3.需要注意的是，海参的大小和粗细不一样，所以涨的时间也不一样 。小而细的海参可以在短时间内生长，而粗壮的海参则需要很长时间 。有的是一样大小，一样粗细，一样品种，有的是一毛钱 。先把发的整理出来，没发的继续发 。
4.海参做好了可以用水冷冻，滋补品可以用热水泡着直接吃 。但能防止人参凝结、脱水、干燥过久 。海参常作为餐桌上的主菜，广泛应用于各种菜系 。做成之后要用各种烹饪方法，烧、烤、炖、炒、汤、馅等等 。肉质软滑嫩滑，口感酥脆可口 。因为海参本身没有明显的味道，所以必须辅以清汤来改善口感 。
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