西瓜山楂哪个含糖量高? 西瓜和山楂哪个含糖量高( 二 ) _山楂

西瓜、甜瓜、葡萄、桑葚等甜味水果的含糖量分别为6.2%、5.7%、8.2%、8.1% 。另外，草莓也很甜，含糖量只有4.9% 。火龙果、樱桃、山楂:虽然不是很甜，但是含糖量高，感觉不那么甜。茶籽也意味着丰富的膳食纤维，但含糖量为13.3% 。酸甜樱桃的含糖量为12.8% 。含糖量10.6%的酸橙味；山楂味道更好，但含糖量22% 。这个不好吃，一点糖都没有。注意不要落入味觉的陷阱。
为什么有些水果其实含糖量很高，而我们吃起来却没有甜味？

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甜是一个相对的概念。很多水果都是含糖量和含酸量都有。只算含糖量——含酸量数值越高，水果味道越甜。
比如山楂，山楂中的有机酸是葡萄和苹果的2-3倍。大量的有机酸会冲淡糖的甜味，所以山楂吃起来比葡萄更酸。
水果中的糖成分
果糖由果糖、蔗糖和葡萄糖组成。甜度降低一次。果糖相当于蔗糖的1.7倍，而葡萄糖只有0.7倍。所以水果糖中果糖含量越高，味道越甜。我们来看看西瓜和火龙果的例子。
西瓜的含糖量在6左右，火龙果的含糖量在11左右，但西瓜明显比火龙果甜，因为两者的糖分组成不同。西瓜里的糖大部分是果糖，火龙果是葡萄糖。前面说过，果糖的甜度更高，所以我们可以理解为什么西瓜比火龙果甜，因为它的含糖量低。
一般人不知道的凉果，你知道吗？
冻伤香蕉
香蕉是家里经常买的常见水果。有些家长习惯性地把所有的水果都放在冰箱里，包括香蕉，以便长期保存。但实际上，放在冰箱里的香蕉会冻伤，变坏的更快。香蕉是亚热带水果，在4度的低温下会冻伤，表皮会变黑，果肉会流动。虽然可以吃，但是味道会更差。其他热带水果不适合放冰箱冷藏。比如火龙果、芒果、菠萝。
不成熟的香蕉会加重便秘。
孩子有时候容易便秘，家长会给孩子买香蕉，以为香蕉可以缓解便秘。但是有时候父母买回来的香蕉还是绿色的，味道涩涩的。这种香蕉属于半生不熟。未成熟的香蕉含有单宁酸，更容易引起便秘。其实就算是成熟的香蕉，膳食纤维含量也很低，缓解便秘的效果一般。想要解决宝宝便秘的问题，就要多吃粗粮、绿叶蔬菜等高膳食纤维的食物。
柑橘类水果吃多了会变黄。
橙、桔等黄色水果胡萝卜素含量高。如果一次吃多了，身体代谢不过来，会导致皮肤发黄，但过一段时间就会消失。所以，家长如果不想让宝宝成为“小黄人”，就要适量吃柑橘类水果。除了水果，还有具有这种变色功能的食物，如南瓜、柿子、红薯等。
VC之王是谁？
一般认为柑橘类水果维生素C含量高，尤其是柠檬。人们会认为柑橘类水果的VC含量高没有什么不好，因为柑橘类水果的VC含量确实比普通水果高，比如苹果、香蕉等。但其实柠檬虽然酸，但维生素C的含量并不是更高的。每100g柠檬中含有22mg的维生素c，柠檬的酸味不是因为vc含量高，而是因为含有很多有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。在所有常见的水果中，冬枣是名副其实的VC之王，每100g冬枣含维生素243mg 。但是冬枣是甜的，含糖量很高。家长要控制宝宝适量进食，同时注意不要吞下冬枣核，会造成危险。第二高的水果是猕猴桃，其维生素C含量为62毫克/100克..
西瓜是甜的，但是糖分不高。
西瓜虽然吃起来比大部分水果都甜，但含糖量并不高。那为什么西瓜吃起来那么甜？因为西瓜中的糖分主要是果糖，而同样重量的果糖比甘蔗和葡萄糖甜得多。而且西瓜的含水量很高，孩子适量吃是没有问题的。