葱油的做法与配方 最正宗的葱油做法

葱油的做法与配方 最正宗的葱油做法

1、备用食材:食用油100克 , 八角1个 , 香叶1个,葱3根 , 洋葱半个,万能酱50克;
2、小葱择洗干净后 , 需要完全控干水 , 将香葱切成长段,或者是挽成葱结都行,洋葱剥去外层的干皮,将洋葱切成块;
3、准备八角和香叶,在锅中添上100克的食用油 , 将油烧至3成热,便可放入八角、香叶、香葱、洋葱等,中火熬葱油,慢慢将葱炸至焦黄色;
【葱油的做法与配方 最正宗的葱油做法】
4、并且闻到香料的香味散发出来了,这个时候便可关火,将里面的所有食材都捞出不要 , 留下葱油用 , 这个时候将事先准备好的万能酱放入;
5、再次开火将其熬煮均匀,表面微微冒泡就可以了,关火,葱油做好了 , 让其完全放凉后,葱油装入一个玻璃瓶子中保存,随取随吃 。