1、材料:面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量 。
2、面,水,盐,活在一起,揉成面团,醒面20分钟左右,揉成光滑面团 。面要和的硬一些 。
3、用擀面杖把面团压扁 。
4、擀成约2毫米的面片 。上面均匀撒上面粉或淀粉 。
5、用淀粉,其防粘连性更好 。
6、从两边对折 , 均匀撒上面粉或淀粉 。
7、再对折,两面都撒上面粉或淀粉 。
【手工面条制作方法窍门 手工面条的制作方法与步骤】8、从中间切开 , 切成2毫米宽的细条,摊开,放置即可 。
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