红酒的喝法和讲究红酒的喝法( 二 ) _红酒

白葡萄酒是由白葡萄品种酿制而成，颜色为淡黄色或不带皮酿造。常见的白葡萄品种有霞多丽、苏维浓布朗、雷司令、皮诺奇诺、塞米隆、等。
保存限期
红酒并不是年份越老越好。红酒上的年份指的是当年的葡萄。大多数(99%)葡萄酒没有陈年能力，更佳饮用期因葡萄酒不同而异，一般在2-10年之间。只有少数特别好的葡萄酒才有陈年的能力。一些顶级的法国和意大利红酒有能力陈年几十年甚至上百年。
【红酒的喝法和讲究红酒的喝法】波尔多顶级酒庄的很多葡萄酒，即使保存了一个多世纪，依然可以饮用。葡萄酒陈酿需要单宁(单宁酸) ，而赤霞珠(葡萄品种)由于地理因素及其特性，是众多葡萄品种中最适合陈酿的。
最适温度
通常葡萄酒储存的更佳温度是10℃ ，一般来说7到18℃的温度不会有危害。尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会对葡萄酒的品质产生一定的影响。要避免葡萄酒长期存放在20°C以上，不低于0°C ，这样葡萄酒会沉淀出结石，从而降低葡萄酒的酸度。
更好保持葡萄酒的温度恒定，尽量避免短时间的温度波动。通常，温度越高，葡萄酒成熟越快；温度低的时候，酒的生长会比较慢。
四、红酒的正确饮用方式
热的红酒可不好喝，一定要冰一下才喝。红葡萄酒一般更佳适饮温度：15到18度；白葡萄酒更佳适饮温度：5到8度。
90%以上的葡萄酒都无需醒酒，即开即饮。这一类酒简单易饮，越新鲜越是好喝。一般配餐上，讲究的是：白酒配白肉，红酒配红肉。意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
以上是边肖关于怎么喝红酒(怎么喝红酒以及注意事项)及相关问题的回答。希望关于如何喝红酒(如何喝红酒以及注意事项)的问题对你有用！

红酒的喝法和讲究 红酒的喝法( 二 )

红酒的喝法和讲究红酒的喝法( 二 )