1、首先将从市场上买回来的蛏子装进漏筐，再将漏筐放在一个干净的水盆里，盆内加入适量水、盐和几滴麻油，水面放两根筷子，目的是不让漏筐沉到盆的底部 。
2、然后把漏筐放在筷子上面浸泡2-3小时左右，这时蛏子就会把泥沙及其它杂质吐出来沉在盆底 。
3、接着再刷洗干净蛏子外壳，并用淡盐水反复搓洗几遍就可以了 。

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威嘈

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02-14 23:09优质作者
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