天麻炖鸡可以放姜 。具体烹饪方法如下：
1、材料：天麻片10克 ， 老母鸡1只，生姜3片 。
2、鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下 。
3、天麻提前加入少许白糖泡软 。

4、锅内加水烧开后 ， 加入料酒（5g） ， 再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下 。
5、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净 。
【天麻炖鸡可以放姜吗 天麻炖鸡可以放姜吗百度百科】6、将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片 。
7、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒 ， 清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右 。炖好后调入适量的盐即可 。

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