1、首先锅里放适量的清水，大火烧开；
2、然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可；
3、接下来，将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟；【煮荷包蛋的技巧教程 煮荷包蛋的技巧教程图片】
4、将烧水的火门关?。构锏目辉俅竺婊姆觯?
5、把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内；
6、稍候 ， 逐渐调高火门 ， 开锅后保持2分钟即可食用 。
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