很多时候自己在家炖肉都会感觉肉老,今天就叫大家怎么炖肉不柴
【怎么炖肉好吃 怎么炖肉好吃又烂】第一步:清洗五花肉并将五花肉切成小块 。
第二步:将切好的五花肉加入料酒、嫩肉粉、葱姜蒜末儿进行抓浆入味 。时间为30分钟 。
第三步:冷锅倒入啤酒 , 啤酒滚沸后倒入浆好的肉大火40分钟,转成小火慢慢收汤 。
第四步:倒入适量酱油提色,炖到汤汁略微浓稠即可 。
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