【小黄瓜的功效与作用 小黄瓜的功效与作用禁忌】
小黄瓜味甘 , 性凉 。能清热止渴,利水消肿 , 清火解毒,降压去脂,改善动脉硬化 。小黄瓜具有辅助降血糖与减肥功效
瓜短?。?5cm以内;表面光滑,无刺无瘤;瓜皮绿色 , 有光泽 。雌性系,每节都长瓜 。目前我国已育成多个品种,并已在生产上大量栽培 。此瓜口感脆嫩,常作为水果食用 。
外观与口感:只有普通黄瓜的一半儿长,皮儿脆生生 , 滑溜溜的,没有普通黄瓜表皮上的刺,肉质脆嫩 , 味苷多汁,黄瓜味特浓 。
营养价值:小黄瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜类的首位,主要作用是抑制糖类转变为脂肪,所以有减肥的作用 。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不参与糖的代谢,所以很适合糖尿病人食用 。
腐败的小黄瓜表面粗糙,瓜皮表面铺满刺瘤,瓜皮绿中显黄色,光泽暗淡 。
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