1、冬蜜是蜂蜜的一种，两者本质上没有差异 。传统土法养蜂一般在冬至前后割蜜，故名冬蜜 。因蜜源地不同 ， 冬蜜的主要花种也不同，但是以百花蜜为好 。狭义上的冬蜜特指鹅掌柴花蜜，是南方特有冬季蜜种 。
【冬蜜与蜂蜜的区别 冬蜜和蜂蜜的区别】2、冬蜜中还含有多种维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分 。
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