1、食材：萝卜干50g，猪瘦肉150g ， 红尖椒1个，青尖椒1个，生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙 ， 油3汤匙，葱几片，姜几片 ， 干红辣椒2个，老抽1茶匙，泡萝卜干的水50g 。【晒干后的萝卜干怎么吃 干萝卜怎么做好吃】

2、萝卜干冲洗揉搓几遍 ， 然后浸泡半日至泡发 。肉切小丁，加生抽2汤匙 ， 花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟 。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁 。
3、锅里热油 ， 加入干辣椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色 。
4、加入萝卜干 ， 倒入泡萝卜干的水继续翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁 ， 加入辣椒丁即可 。

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