海参中含嘌呤不高，100克海参含有50毫克嘌呤左右 。在食物中处于中等水平 。
海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史 ， 海参以海底藻类和浮游生物为食 。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中 。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用 。
【海参含嘌呤高吗】海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一 。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用 。随着海参价值知识的普及 ， 海参逐渐进入百姓餐桌 。生活环境决定海参品质 。

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