霜降的饮食调养以平补为主,主张养肺补肝、滋阴润燥 。温润软滑的粥不仅能暖胃,更是霜降时节的去燥佳品 。
桂花山芋粥 , 健脾益气、温中暖胃,是霜降节气很好的一款时令主食,尤其适合老人和孩子食用 。米淘洗干净用清水浸泡半小时;浸泡后入煮锅煮开,转小火煮20分钟;山芋洗净,去皮切小块;倒入粥里,加冰糖再煮20分钟;最后撒入桂花搅匀即可 。
南瓜百合粥不但可以降降火,还能给身体补充营养,增添活力 。将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净 。将粳米洗净后煮熟,再用文火熬,加入南瓜丁煮烂,再放入冰糖、百合,煮沸即可 。
雪梨排骨汤 , 其中梨含有蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、脂肪、铁等矿物质等,具有降低血压,养阴清热的功效,和排骨一起炖 , 即解油腻又让汤带水果的味道 , 是老少咸宜的一款食谱 。
【霜降节气美食 霜降节气食谱推荐】霜降时节吃香涩的橄榄是很多爱美人士的选择 , 橄榄性平,味酸甘 。具有清肺,利咽,生渴,解毒等功效 。古时对橄榄的描述中有《本草求真》:“橄榄,肺胃家果也 , 性能生津止渴,酒后嚼之最宜 。”此时可以煮上一碗橄榄炖猪肺 。
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