金针菇的产地分布 金针菇主要产地

金针菇的产地分布 金针菇主要产地


金针菇学名毛柄金钱菌 , 又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,在世界各地均有广泛栽培,下面我们就一起来看一看金针菇的产地分布有哪些吧!
金针菇的产地分布
金针菇在自然界广为分布 , 中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布,在中国北起黑龙江,南至云南 , 东起江苏 , 西至新疆均适合金针菇的生长 。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地 。

金针菇的品级划分
1、一级金针菇:菌盖呈半圆球形,直径0.5~1.3厘米,柄长14~15厘米 , 整齐度80%以上,无褐根,无杂质 。
2、二级金针菇:菌盖未开伞,呈半圆球形,直径1.2~1.5厘米,柄长13~15厘米,柄基部浅黄至浅褐色,有色长度不超过1.5厘米,无杂质 。
3、三级金针菇:菌盖直径1.5~2厘米 , 柄长10~15厘米,柄基部黄褐色占1/3,无杂质 。
【金针菇的产地分布 金针菇主要产地】

金针菇的生长条件
1、营养:金针菇是腐生真菌,只能通过菌丝从现成的培养料中吸收营养物质 。在栽培中,培养料的选择对产量和质量有很大的影响 。金针菇菌丝生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养 。
2、温度:金针菇属低温结实性真菌,菌丝体在5~32℃范围内均能生长,但最适温度为22~25℃ , 菌丝较耐低温,但对高温抵抗力较弱,在34℃以上停止生长,甚至死亡 。子实体分化在3~18℃的范围内进行,但形成的最适温度为8~10℃ 。低温下金针菇生长旺盛,温度偏高,柄细长,盖小 。同时,金针菇在昼夜温差大时可刺激子实体原基发生 。

3、水分:菌丝生长阶段,培养料的含水量要求在65%~70%,低于60%菌丝生长不良,高于70%培养料中氧气减少,影响菌丝正常生长 。子实体原基形成阶段,要求环境中空气相对湿度在85%左右 。子实体生长阶段,空气相对湿度保持在90%左右为宜 。湿度低子实体不能充分生长,湿度过高,容易发生病虫害 。
4、空气:金针菇为好气性真菌,在代谢过程中需不断吸收新鲜空气 。菌丝生长阶段,微量通风即可满足菌丝生长需要 。在子实体形成期则要消耗大量的氧气,特别是大量栽培时,当空气中二氧化碳浓度的积累量超过0.6%时,子实体的形成和菌盖的发育就会受到抑制 。
5、光线:菌丝和子实体在完全黑暗的条件下均能生长,但子实体在完全黑暗的条件下 , 菌盖生长慢而小,多形成畸形菇,微弱的散射光可刺激菌盖生长,过强的光线会使菌柄生长受到抑制 。以食菌柄为主的金针菇,在其培养过程中,可加纸筒遮光 , 促使菌柄伸长 。
6、酸碱度:金针菇要求偏酸性环境,菌丝在pH3~8.4范围内均能生长,但最适pH值为4~7 , 子实体形成期的最适pH值为5~6 。
部分专业知识转自网络