1、观察虾仁是否变成深红色，一般虾受到高温后都会变色；虾仁炒熟后，颜色会变红 。一般下锅翻炒3分钟左右就熟透了 。
【速冻虾仁怎么看炒熟了 冷冻的虾仁怎么炒】2、虾仁 ， 一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳 。剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎 。
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