经历一百多年来欧风美雨的冲刷 , 中国传统节日受到很大侵蚀,元宵节也不例外 。在当代的一些大都市 , 元宵节民俗似乎只剩下吃汤圆了 。这是忙碌的都市人的悲哀 , 因为在相对悠闲的小城市和乡村 , 元宵节仍然是一年之中最热闹的节日 。近年来人们在品尝美味的时候,更加注重养生的话题,红豆汤圆以红豆为汤圆的馅料,富含维生素,成为人们喜爱的一款汤圆 。
冬节甜丸一般在天亮前煮熟,家人起床后,都要吃一碗“冬节丸”,潮汕有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,表示年虽还没有过,但大家已加了一岁 。“圆”意味着“团圆”“圆满” , 冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。一碗红豆汤圆饱含父母期盼孩子成长的浓浓之情 , 蕴含着阖家团圆的幸福之意 。
【关于汤圆的文化知识 红豆汤圆的文化内涵】冬至是一年中最长的一夜 , 冬至那天,天还未亮 , 妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃红豆汤圆 。崇尚养生的人们在冬至会煮一碗红豆汤圆 , 冬至吃红豆汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征 。
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