1、鸡翅根洗干净，用一茶匙盐腌大概20分钟 。
2、蒜头切成沫，锅中倒入适量食用油，先爆香蒜沫 。
3、倒入鸡翅根，中火微煎至外皮稍为金黄 。
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4、将莲藕倒入锅中，加入一茶匙盐、米酒以及生抽翻炒片刻 。
5、最后倒入适量清水（以盖过所有材料），中火焖大概20分钟 。
6、待汤汁差不多收干即可加入几滴香油，就可以上盘啦 。

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