罐罐茶的来历

【罐罐茶的来历】罐罐茶是甘肃部分山区 , 陕西部分地区的特色传统茶点饮食 。当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯 。主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,现而今已经演变成小铁罐 。喝罐罐茶的时候,罐罐里倒上水在炉子上烧,同时在炉边烤上枣,等到罐罐里的水开了以后,将茶叶和烤好的枣 , 以及涅破壳的桂圆放到罐罐里 , 等茶叶被烧开的水溢出好几次,也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后,找个杯子,将烧开的水倒进杯子,然后再给罐罐里加水,继续烧 , 边烧边喝,最好是炉边烤上馍,边喝边吃,很是一种享受 。