【罐罐茶的来历】罐罐茶是甘肃部分山区 ， 陕西部分地区的特色传统茶点饮食 。当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯 。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现而今已经演变成小铁罐 。喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣 ， 以及涅破壳的桂圆放到罐罐里 ， 等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，找个杯子，将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧 ， 边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受 。
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