牛肉和青椒怎么炒 _生活百科

最佳答案用料：牛里脊肉、青椒、洋葱、生抽酱油、蒸鱼豉油、料酒、生粉、生姜、精盐、原味鲜、食用油。牛里脊肉洗净切片。加入生抽、料酒、生粉、少量盐、食用油，抓匀腌15分钟。洗净的青椒、洋葱直接用手撕成小块，生姜切丝。热锅凉油，下姜丝炝锅。下腌好的牛肉。
配料:牛里脊肉220克，青椒200克，洋葱60克，酱油10毫升，蒸鱼酱油10毫升，料酒10毫升，生粉2克，姜5克，精盐3克，原味鲜1克，食用油30毫升。
准备各种原材料。
牛里脊洗净切片。
3加入酱油、料酒、生粉、少量盐和食用油，用手腌制15分钟。
4净的青椒、洋葱，直接用手撕成小块；姜切丝。
【牛肉和青椒怎么炒】热锅凉油，下姜丝炒锅。
6然后腌制牛肉。
7滑炒至变色时，沥油盛出。
锅中留底油，下青椒，洋葱块。
将精盐翻炒至断生。
加入蒸鱼酱油，翻炒均匀，炖2分钟。
加入之前滑炒的牛肉。
12炒匀后，加入原味鲜调。
翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。