新鲜的笋放冰箱最多放个五、六天 ， 如果想放长时间，可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下 。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感 。【笋要放冰箱保存吗 笋可以放冰箱多久】
笋因为有壳保护，比较容易贮存 。买回后暂时不吃，可放置在通风干燥阴冷之处 ， 一周之内不会变质 。也可以剥去笋壳放入冰箱冷藏室，或整块煮熟后冰冻，放置时间更长些 。
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