南瓜白面馒头怎么做 白面馒头怎么做

南瓜白面馒头怎么做 白面馒头怎么做

1、中筋面粉400克、温水200克、酵母5克、糖1克
2、方法:酵母融化到温水中 , 加1克糖,加到面粉中,用筷子搅成絮状 , 揉成光滑的面团,放温暖处发酵 , 发酵至两倍大,用手指蘸干粉戳一下,孔洞不回缩不塌陷就是发好了,揉匀排气 , 分成相同大小的剂子 , 分别揉圆 。【南瓜白面馒头怎么做 白面馒头怎么做】

3、蒸屉上抹油,放上馒头二次发酵20分钟 , 看到馒头比原来大差不多1.5倍就好了 。凉水大火,上汽后改中火 , 计时20分钟 , 关火闷3分钟,香喷喷的白馒头就好了 。