香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹 。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用 。
香菜拌拌
材料
香菜，鲜酱油，芝麻油，鸡精 。
做法
1.香菜洗净沥干，切成小段放入碗中 。
2.碗中加入鲜酱油，拌匀 。
3.再加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可(如果喜欢吃辣可放辣酱) 。
【香菜的做法如何腌制 香菜的做法】4.节日里油腻吃多了 ， 上这道菜很受欢迎啊!
香菜花生米
材料
1，香菜一把 ， 花生米适量
2，油，盐，糖，醋，味精
做法
1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段
2，香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，盐 ， 糖，少许醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌匀即可，此乃下酒好菜!
另附油炸花生米步骤：
锅内放入适量油 ， 升至七八成热，关成小火(这是炸花生米不会糊的关键)，放入事先洗好沥干的生花生米，低温油炸至外表变深，也可以尝一下，熟了就可以，捞出自然晾凉即可，好吃的花生米就出炉啦!
- 老醋花生仁的简介 老醋花生仁的做法大全
- 虎骨与鹿角的区别图片 虎骨与鹿角的区别
- 北京哪的婚纱照拍的好看 北京哪的婚纱照拍的好
- 拔疔至宝丹的功效与作用 至宝丹的功效是
- 黄鳝会变性吗 黄鳝会变性嘛
- 鹿宝胶囊的功效与作用 鹿茸世宝丸的功效与作用
- 烤箱做米饭怎么做好吃 烤箱米饭的做法大全集
- 泡的方便面怎么做 泡的方便面怎么做好吃
- 行书如何才写得好? 行书写好看的技巧
- 蟹焖饭的做法 螃蟹焖饭的做法