鱼胶很多人都听说过，知道它是一种营养价值很高的食材，但是生活中还有很多人根本不知道鱼胶是什么，也不知道鱼胶怎么吃好 。其实鱼胶是一种保健功效出色的特色食材，接下来我就专门为大家说说鱼胶是什么，同时也会告诉大家鱼胶应该怎么吃 。

鱼胶是什么鱼胶怎么吃1、鱼胶是什么
鱼胶是一种功能性蛋白 ， 它是鱼鳔的干制品，新鲜的鱼胶为白色而且透明 ， 而且旧鱼胶颜色则比较深 。鱼胶中有大量的天然胶质，人们食用以后可以美容，也能提高身体免疫力，更能延缓衰老 ， 对提高人类身体健康水平有很大的好处 。

2、鱼胶可以与红枣一起炖食

鱼胶的食用方法有很多种，它与红枣一起炖制后食用时，可以起到活血补血和调经等多种功效 ， 做法也很简单，只需要把三十克鱼胶切成细丝，再加入适量的红枣与冰糖，最后加入清水 ， 开火炖制，烧开以后炖制两小时左右，取出食用即可 。
3、鱼胶能与中药一起食用
【鱼胶是什么鱼身上取的 鱼胶是什么】鱼胶可以与中药补骨脂一起食用，能起到补肾益精的作用，可以有效缓解男性的遗尿和遗精，食用时可以取鱼胶一百克和补骨脂二十克，一起放入锅中加清水再放入适量的食用盐，一起炖制一小时左右，炖好以后加入少量味精提味 ， 调匀以后取出装碗食用即可 。

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