【青葡萄酒的酿制方法 青葡萄酒的制作方法】酿制青葡萄酒 ， 需要选择无病害圆润并且多汁的青葡萄 ， 用淡盐水浸泡2个小时的时间 ， 最后用清水冲洗一次 ， 沥干水分后捏碎放置玻璃容器中 ， 放置1/5的冰糖 ， 每日上午以及下午各搅拌一次 ， 等一周后可过滤饮用 。
青葡萄酒的制作步骤1、葡萄处理

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选择无病害并且圆润多汁的青葡萄 ， 将青葡萄清洗干净后用淡盐水浸泡2个小时的时间 ， 再用清水冲洗一遍 ， 放置在通风处晾干青葡萄表面的水分 。
2、加糖处理

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将葡萄捏碎后放置干净的广口玻璃容器中 ， 放置1/5的冰糖 ， 葡萄与冰糖的总容量需控制在2/3的容积内 ， 便于青葡萄充分发酵 ， 密封存放 ， 上午以及下午各搅拌一次 。
3、过滤饮用

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青葡萄大概一周左右的时间便可发酵完成 ， 之后准备纱布扎成袋子的形状 ， 将葡萄渣进行过滤 ， 再把葡萄汁倒入新的容器中 ， 密封静置一周的时间 ， 葡萄酒变得十分的清澈 。

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