怎样晾晒胡萝卜干,风干胡萝卜干的做法

怎样晾晒胡萝卜干,风干胡萝卜干的做法

胡萝卜在每年秋天都会大量上市,这时它会成为人们餐桌上的常见菜,而且有些人还喜欢全年吃胡萝卜,特别想把新鲜的胡萝卜晾晒成胡萝卜干,那么这时应该怎么做呢?一会儿我会把胡萝卜干的晾晒方法分享给大家,同时也会让大家知道风干胡萝卜干的做法 , 能让大家知道它怎么做最好吃 。

怎样晾晒胡萝卜干
1、晾晒胡萝卜干的时候需要准备新鲜的胡萝卜 , 把它洗净以后,去掉叶子 , 再把它切成均匀的片或者长条状,然后放入到干净的容器中,加入适量食用盐调匀以后腌制,两三天以后要把胡萝卜腌出的水倒掉 。

2、再用双手用力挤压胡萝卜,把里面的水分全部挤出来,随后把胡萝卜摆放在一个干净的竹帘上 , 放到阳光充足的地方晾晒,每天早上9点左右把它取出来 , 放在阳光下,下午4点左右就要把它收回去反复晾晒多日可以把它完全晒干 , 再把它保存在阴凉通风的环境中就可以 。

风干胡萝卜干的做法
1、风干以后的胡萝卜干用来炖排骨是他最常见的做法,而且做好以后特别好吃,在做的时候需要准备胡萝卜干,适量玉米一个排骨500克 , 食用盐 , 食用油和鸡精 , 香葱等都要适量准备一些 , 把准备好的排骨剁成段以后,放在清水中浸泡半小时,玉米也要剁成块 。
2、准备好的排骨放入到锅中加清水加热烧开两三分钟以后取出 , 把它用清水冲洗干净,再把它放到汤锅中,加入准备好的玉米和胡萝卜干,再放入香葱姜片和食用盐,以及少量生抽调匀以后煮开用中小火慢炖一小时,出锅后淋上麻油提味就可以 。
【怎样晾晒胡萝卜干,风干胡萝卜干的做法】 带大家了解了怎么样晾晒胡萝卜干,也让大家掌握了风干胡萝卜干的做法,能让大家知道他怎么做,最好吃以后大家自己晾晒的胡萝卜干 , 就可按上面介绍的正确方法去烹调食用它 。