1、用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上 。
2、将牛排放入热锅中，然后以中火煎6分钟，每分钟转动、翻转一次 。
3、将大蒜切成薄片，每次转动时在牛排上擦一下 。

4、用黄油将牛排擦一下-黄油的甜味会使牛排更加美味 。
【自己在家怎么做牛排才嫩 自己在家怎么做牛排】5、将百里香或迷迭香等木质草药绑在木勺的手柄上来制作草药刷，然后每分钟左右在牛排上刷一下 。
6、根据自己喜爱的熟度 ， 将煎好的牛排取出后，用少量初榨橄榄油或黄油摩擦收汁两分钟 。
7、最后用刀将牛排切开 ， 装盘、并淋上汤汁 。

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