1、食材：土豆2个、孜然粉适量、干淀粉50克 。
2、土豆去皮洗净 。
3、把土豆切长条 ， 凉水浸泡一下 ， 去土豆里表层的淀粉 。
4、土豆条捞出控水 。

5、锅中加水，水开后倒入土豆条焯水，捞入凉水泡一分钟捞出 。焯完水的土豆过过水更清脆 。
【干炸土豆条的做法大全家常窍门 干炸土豆条怎么做才好吃】6、土豆条撒上干淀粉，拌匀，使土豆条表面裹上一层淀粉即可 。
7、锅中烧油，油温七成热土豆下锅炸，炸至金黄捞出控油 。
8、炸好的土豆条撒点孜然粉，拌匀装盘就可以吃了 。

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