【韭菜苦是怎么回事 韭菜有苦味是怎么回事】回答韭菜太老了吃起来会有苦味；韭菜表面有农药残留，没有清洗干净；韭菜存放的时间过长或者存放方式不正确，导致韭菜变质 。韭菜别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味 。

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