所谓的母猪肉，就是指专门用来繁殖的年老后被淘汰的母猪的肉，准确叫法是“老母猪肉” 。

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母猪肉可以吃，但是不建议吃 。其原因首先为母猪的生长周期长，积蓄的毒素比较多，食用后对身体有影响 。
【母猪肉能吃吗有什么区别 母猪肉能吃吗】其次，母猪的肉质老、皮厚，不易加工，营养成分也不易被人体吸收 。然后，母猪肉的脂肪腥味重，风味欠佳 。最后，母猪肉中含有会危害人体的物质免疫球蛋白，产仔前的母猪免疫球蛋白含量更高，食用后对身体有不良影响 。

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国家允许母猪肉依法宰杀、销售，但必须在销售的过程中明示，否则为欺诈行为 。而顾客也要慎重选购，防止被不良商家欺骗买到母猪肉 。

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