最佳答案用料:鱼、盐、高度白酒、辣椒粉 。鱼在菜市场剖好去头晾干水分切块 。用盐腌30分钟以上 , 倒高度白酒拌匀腌一会儿 , 另外用碗装辣椒粉 。把腌好的鱼肉全沾满辣椒粉 , 放入干净的玻璃瓶中 。鱼肉全部装好 , 倒入菜籽油 。放入冰箱冷藏室 , 一星期左右即可煎熟吃 。中小火慢煎即可 。
配料:鱼、盐、高酒、辣椒粉 。
1鱼在菜市场切好 , 去头晾干水分 , 切块 。
2用盐腌制30分钟以上 , 然后倒入高度白酒 , 搅拌均匀 , 腌制一段时间 。另外 , 用一碗辣椒粉 , 不要装太多 。
将腌制好的鱼全部沾上辣椒粉 , 放入干净的玻璃瓶中 。
4把所有的鱼都装好 , 倒入没有鱼的菜籽油 。
5放入冰箱冷藏室 , 一周左右就可以煎熟了 。
【鱼、盐、高度白酒、辣椒粉 霉鱼怎么炒】6慢慢煎中小火 。
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