蛋卷的做法视频蛋卷的做法( 二 ) _蛋卷

练习:
1 。准备一个干净的容器，把鸡蛋和糖倒入其中，搅拌均匀。
2.黄油在室温下融化后，放入容器中搅拌均匀。
3.然后加入面粉和黑芝麻，做成浓稠的面糊。
4.锅微热后关火，锅中间放一汤匙面糊。
5.用手转动平底锅，让面糊在锅里散开。
6.有必要调低暖气吗？？是小火！把煎蛋卷翻过来，直到边缘有点棕色，当另一面是黄色的时候，关火。
7.然后趁热把面包放在案板上，用筷子夹进去，迅速卷起来，固定一会儿，等蛋卷凉了再定脆。
猪肉糯米蛋卷的自制方法
1.将五花肉剁成肉末。
2.加入葱花和泡好的糯米。
3.倒入酱油、料酒、盐、胡椒粉、蚝油，加入少许食用油，用手抓匀，腌制十五分钟以上。
4.腌制肉类时，可以做鸡蛋皮。两个鸡蛋做一个鸡蛋皮，蛋液里放3克淀粉和10毫升水。
5.煎蛋皮很简单。待油锅热了，转小火，倒入蛋液，晃动平底锅，让蛋液铺开更顺畅。
6.煎至两面金黄。
7.将腌制好的肉末铺在蛋皮上，留下蛋皮最外面的边缘。
8.将鸡蛋皮的两面折叠起来。
9.然后从底部卷起来，这样卷出来的蛋皮整齐美观。最后一个接缝，涂上一点湿淀粉，比较容易粘在一起。
10.锅充气后，转中火蒸25-30分钟。
重阳蛋卷的做法
食物
鸡蛋、3颗糖、30克黄油、90克低筋面粉、120克。
方法
1将三个鸡蛋放入容器中，搅拌均匀。
2加入低筋面粉、糖、黄油。继续搅拌。
3搅拌至无颗粒感。撒入黑芝麻，继续搅拌均匀。
将4勺蛋卷糊倒在锅上，煎至两面金黄。喜欢脆皮的朋友可以热一会。
在蛋卷的一端放两根筷子。然后用筷子快速卷起蛋卷皮。
6静置，让其冷却。蛋卷完全冷却后，密封保存。
7即时
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蛋卷的做法视频 蛋卷的做法( 二 )

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