扇贝肉怎样吃更加美味呢扇贝肉怎样吃更加美味( 二 ) _扇贝肉的做法

5.将蒜汁淋在扇贝上，然后放入蒸锅蒸5-6分钟。
6.最后烧一点热油，浇在蒸好的扇贝上，撒上葱花。
扇贝肉的高端做法
材料
扇贝肉350克
1个青椒
半个洋葱
2汤匙酱油
2汤匙料酒
适量的糖

文章插图
1汤匙豆酱
大蒜3瓣
生姜量
干辣椒3段
胡椒粉适量
适当的盐
练习步骤
之一步
从超市买的小扇贝肉清洗干净。
第二步
准备好姜、蒜、干辣椒。
第三步
洋葱和青椒切片备用。
第四步
将水烧开，倒入适量料酒，扇贝肉焯水1分钟，去除腥味。
第五步
将油放入热锅中冷却。加入姜、蒜、辣椒炒香。加入洋葱翻炒。
第六步
加入1汤匙豆瓣酱翻炒，然后加入青椒。
第七步
倒入料酒，酱油，糖和盐。最后加入扇贝肉继续翻炒。烹饪前加入适量的胡椒粉。
扇贝肉怎么吃？
1.先把扇贝洗干净，粉丝提前用温水泡10分钟。
2.姜切片，1瓣蒜切成蒜末，葱切成葱花。
3.锅内热少许油，转小火，放入1/2蒜末翻炒。
4.蒜末和另一半生蒜加少许盐，鸡精拌匀备用。
5.将洗好的扇贝用刀切开，粉丝切成小块，然后带壳摊开，均匀撒上少许盐。
6.将切好的扇贝肉放在粉丝上，每根粉丝内均匀倒入少许黄酒，撒上蒜末。
7.放几根姜丝在上面，放在烧开的锅里蒸5分钟，取出来，把姜丝挑出来，一根一根的撒一点葱花，倒点酱油，热一锅油到冒烟，再均匀的倒在葱花上，*** 香味。
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