1、原料：净莴笋500克 ， 胡萝卜500克，白萝卜500克，干贝30克 。
2、调料：料酒15克，味精1克，胡椒粉1克 ， 清汤300克 ， 葱 ， 姜，盐，水淀粉 。
3、胡萝卜，白萝卜，莴笋修成扁圆形 。

4、把三元放锅里煮透后捞出 。
5、锅内再放油，放葱段和姜片炒香 。加清汤，精盐 ， 味精，胡椒粉 。再捞出葱姜 。
【干贝烧三圆怎么做 圆贝干做法】6、放入三圆煮透，然后捞出码在盘内 ， 中间放蒸发好的干贝 。
7、原汤加干贝汤放水淀粉勾芡，淋上鸡油 。浇在三圆上即可 。

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