白菜心发黑了不能吃 白菜心发黑了还能吃吗

最佳答案白菜心发黑了不能吃 。白菜心发黑了不能吃,白菜中含有硝酸盐,硝酸盐本来没有毒,但腐烂发黑之后,硝酸盐就会还原成有毒的亚硝酸盐,食用后会危害身体健康 。白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛 。原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜 。

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【白菜心发黑了不能吃 白菜心发黑了还能吃吗】白菜心变黑了不能吃 。白菜心变黑了不能吃,白菜里面含有硝酸盐,硝酸盐原本没毒,但烂掉变黑以后,硝酸盐便会转变成有毒的东西亚硝酸盐 。
白菜,二年生草本,高40-60cm,常整株没毛,有时候叶下边中脉上有部分刺毛 。产自中国北部,是十字花科芸薹属叶用蔬菜水果,一般指大白菜;也包含小白菜以及为洋白菜的栽培变异结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜” 。
育种南方地区,南北方全国各地都有栽培 。十九世纪传到日本、欧美地区 。白菜种类繁多,北方大白菜有山东胶州大白菜、北京市青白、青天津市麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城大毛刺等 。白菜以细嫩的叶球、莲座叶或枝干供服用 。栽培面积和消耗量在我国居各类蔬菜居首 。