河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟河蟹怎么做好吃又简单 _蒸螃蟹

今天给大家分享一个关于如何做好简单的螃蟹的问题(如何做好螃蟹，蒸几分钟) 。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
【/s2/】一、河蟹怎么做才容易熟吃？
水煮螃蟹很好吃。
材料:1公斤河蟹
调料:盐2汤匙、葱1根、姜1大块、蒜6瓣、料酒2汤匙、水适量。
1.把螃蟹稍微洗一下，然后放入烧开的锅里，注入干净的没有螃蟹的水。
2.加入葱、姜、蒜、盐、料酒，然后用大火盖好，煮开。
3.中火煮20分钟。
河蟹的营养价值
1.螃蟹富含蛋白质，脂肪和碳水化合物较少。
2.蟹黄中胆固醇含量高。
3.螃蟹富含钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.螃蟹富含维生素d 。
中华绒螯蟹的食用价值
1.抗结核
螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。
2.滋养解毒
螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、疏通经络、益肢敛疮、养肝养阴、补胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。
二、河蟹怎么做怎么吃很简单
清蒸河蟹
1、河蟹6只，用水冲洗，再用牙刷刷洗干净，为了成品漂亮美观，我用绳子扎紧，这样蒸出来的螃蟹脚不容易掉，为了省事方便也可以不用。

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2、姜切成丝备用。
3、把螃蟹放入蒸锅，每个螃蟹上都放上姜丝，倒上一点料酒，撒上一点盐，开水上锅，中火25分钟左右即可。
4、接下来做调料汁:把姜切碎，姜可以多一些。
5、加入香醋3茶匙做成调料汁即可（螃蟹味道本来就很鲜美，不需要加太多调料，本味更好吃）。
6、蒸好的螃蟹，挑掉姜丝，剪去绳子，摆盘即可。
油焖河蟹
1、河蟹洗刷干净，用线绳绑好。（绑线绳是为了烹制时不掉蟹爪）。
2、葱切段，姜切片备用。
3、锅内放油，用量比炒菜时略多一些，烧至六成热。
4、放入葱姜和花椒粒小火爆香。
5、将河蟹壳朝下放入锅中。（蟹壳朝下可以保证蟹壳颜色红亮）。
6、加入一勺糖。
7、加入生抽。
8、加入没过蟹壳的热水，大火烧开。
9、调小火，盖上锅盖，焖15分钟左右。（时间视河蟹大小增减）。
10、大火收汤约五分钟左右，即可出锅。
三、河蟹的准备和吃法简单
清蒸对于河蟹来说是一种美味又简单的方式，因为不需要很多材料，步骤也少，失败的概率也低。不会做饭的可以快点学会。而且蒸可以保持螃蟹的原味，如下:
材料:螃蟹4只，姜末适量，极鲜香精适量，醋适量。
步骤:
1.如果想蒸的时候不掉腿，可以用料酒和米酒浸泡一个小时(啤酒也可以)让螃蟹先醉了，这样不但蒸的时候没力气，而且没力气折腾的话自然腿也没了。

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2.将蟹肚朝上放入蒸锅。
3.蒸的时候，把蒸锅肚子朝上。肚子朝上可以防止蟹黄流出。
4.蘸:一勺蒸鱼黑豆油，一勺醋，几滴香油，最重要的是，姜末，拌匀。我们吃饭吧。
四、螃蟹怎么煮，怎么蒸几分钟
蒸螃蟹要20分钟。
螃蟹做法:
1.清蒸螃蟹
首先，把买来的螃蟹在水里泡一个小时左右，把河水泡干净。然后把螃蟹清洗干净，用牙刷刷一下螃蟹的表面，洗掉泥沙，揭开螃蟹的三角盖，去掉里面的脏东西，再把螃蟹的脸颊、肚子等部位去掉。
然后放在盘子里，在盘子底部放上葱和姜片，然后把洗好的螃蟹放在上面，用蒸锅蒸20分钟左右。清蒸螃蟹既能保留螃蟹的原味，又不会破坏螃蟹中的维生素，营养也不会流失。

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