1、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝.
2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出 。
3、黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块 。

4、豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝 ， 放上金针菇和豆苗段 。
5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上 。
【中型金针菇怎么做 中型金针菇怎么做好吃】6、红薯丝下油锅略炸 ， 成金黄色捞出 ， 刚变色即可，出锅就变金黄了 。

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