【茼蒿需要出水吗 茼蒿要过水吗】

回答炒茼蒿时一般需要先过水（焯水），这样可以让茼蒿更加入味 。茼蒿是一种属于桔梗目、菊科、春黄菊族、茼蒿属、茼蒿种的一年生或二年生草本植物，其茎叶在幼嫩时可以食用，也可以入药 。

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