1、燕巴鱼、咸雪里荭樱、食物油、盐、葱花、酱油、 料酒、醋、花椒面 。洗净收拾好燕巴鱼，切成适当的鱼段，洗净咸雪里荭樱，切成小段；
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2、锅内放油烧热后放入鱼段，煎至两面金黄；
3、放入咸雪里荭樱小段，加入适量的盐、葱花、酱油、料酒、醋、花椒面后加入清水 ， 用温火炖15分钟 。

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