1、准备一些杏子和白酒作为原材料 。挑选八成熟的杏子，洗干净并且擦拭干净后放在阴凉处晾一下，注意不能放在太阳下面晒 。
2、等晒老的杏子，就可以放在容器里了，然后放入是杏子三倍的白酒，储存三四个月，一定要在通风阴凉的地方储存，放置时间越长酒就越香 。
【怎样自制发酵杏子酒 杏醋的制作方法视频】3、酒液成橘黄色的时候，就说明它已经完全熟成了，这个时候就会飘出独特香味 ， 于是这瓶杏酒就做好了 。
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