1、食材：猪肉适量 ， 酱油、干辣椒，醋、姜各适量 。
2、将我们事先准备好的猪肉切成小块的，然后接着将生姜以及干辣椒都切好后一起放入盘子中 。
3、现在再放入盐跟酱油进行调味 ， 这个没有过多的要求，大家根据自己的口味添加就可以了 。【土豆焖肉怎么做好吃 焖肉怎么做好吃】

4、开始腌猪肉，至少要腌制20分钟以上猪肉才能入味，如果时间紧也可以盖上保鲜膜放到冰箱中进行腌制 。
5、将已经腌好的猪肉放入到锅中 ， 然后将纯净水倒入锅中，注意水的量是刚好没过猪肉，这也是一个小窍门，开大火开始煮猪肉 。
6、水烧开后转到中火再进行焖至 ， 水分减少的差不多时放入一大勺醋，最后再进行收汁就可以了 。进行装盘 。

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