回答马铃薯淀粉：是将马铃薯煮熟后 ， 将其干燥并精细磨碎后得到的 ， 它是家庭一般常用的淀粉 ， 它的粘性足，质地细腻，颜色洁白，光泽优于绿豆淀粉 。红薯淀粉：颜色一般为白色 ， 通常呈颗粒状，有粗粒和细粒这2种，融于水中后加热会呈现粘稠状，粘度较高 。
【马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别 马铃薯淀粉与红薯淀粉的区别】
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