1、鸡架切块备用，准备葱花、姜片、花椒等材料 。
2、鸡块下锅煮熟捞出备用 。

3、冷锅冷油，油加热后放入八角、花椒、葱姜蒜、圆葱、辣椒爆香 。
【辣椒炒鸡架的做法 辣炒鸡架做法】4、翻炒后加入鸡架，加入料酒生抽，大火翻炒六到八分钟出锅即可 。

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