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54岁老张意外因带状疱疹查出胃癌
54岁老张因腰部附近长了很多水泡，疼痛难忍去医院检查去了，经确诊为带状疱疹，治疗一段时间后疼痛是有明显好转，本来准备出院回家了。
但细心的主管医生，知道老张有胃病反复发作的情况，平时他上腹部总有饱胀感、烧心、无食欲等不适，于是建议他查一个胃镜看看，结果竟然发现胃角有多发溃疡，病理提示胃腺癌！
医生在询问老张日常生活习惯时发现，老张较为节约，经常吃冰箱存放的腌菜和剩菜……医生叹息，老张胃癌发病很可能就和这一不良习惯有关！
医生苦劝：冰箱里2种食物要少碰，易致癌
1.剩菜
随着冰箱的普及，很多朋友可能习惯将前一日吃剩下的菜放冰箱里，留至后几天吃。但是，冰箱并不是食物的保险箱，冰箱只是因为温度低而抑制细菌的繁殖速度。
另外，长期放在冰箱中的食物发生霉变的可能性也很高，尤其是水果和粮食类。发霉的食物可产生黄曲霉毒素，这一毒素是国际公认的一级致癌物，即使经过反复滚煮也不能完全杀灭黄曲霉毒素，因此霉变食物一定不要吃。
同时，隔夜蔬菜和荤菜均含有大量亚硝酸盐，亚硝酸盐采用加热的方式无法消除，长期食用易引发食管癌、胃癌等。因此，无论是普通蔬菜还是荤菜，都不宜长时间存放在冰箱内。
2.腌菜
腌制食品在制作过程中就离不开盐，而摄入钠盐过多是很多心脑血管疾病和慢性肾病的高危因素，同时，非常要小心的是，咸菜腌制好后可以存放很久，放的时间越久，产生的亚硝酸盐就会越多。而亚硝酸盐也是很多癌症的诱发因素。所以腌制食品放久了，吃多了也会增加患癌的风险。
医生忠告：6类人群建议做胃镜筛查
从老张的病例中可以看出，胃癌往往是发病很久才“意外”查到，早期胃癌甚至没有任何症状，或者表现为一般胃部轻微不适。
而大多数朋友的意识里可能认为胃不舒服属于“小毛病”，通常的处理办法都仅仅是去药店买点胃药对症治疗一下，殊不知就是这样的“神操作”，让很多胃癌患者检查出来时已经达中晚期，后果可想而知……
那到底哪些朋友需要做一下胃镜检查呢？医生建议以下高危人群可以考虑及时做一下胃镜检查。
（1）年龄在40岁以上的人群，男女不限。
【带状疱疹饮食菜谱带状疱疹饮食女外阴疱疹图片】（2）出现消化道症状，如持续性饱胀感、反复的腹痛、黑便、消瘦、乏力等
（3）胃癌高发地区人群。我国胃癌地区分布广泛，以西北地区和东南沿海地区较为集中，多地散在典型高发区，地区差异明显。
（4）既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、疣状胃炎、胃息肉、术后残胃等胃癌前疾病者，要定期复查胃镜。
（5）胃癌患者一级亲属。
（6）长期饮食作息无规律，存在胃癌其他高危因素，如高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等。
结语
总之，疾病的预防永远胜于治疗，胃癌有相当一部分是可以通过改变生活观念，注意日常习惯来预防的。内镜检查结合黏膜活检是目前最可靠的诊断方法，毕竟早期发现胃癌对提高患者生存率、降低死亡率及改善生活质量具有极其重要的意义。
参考文献
[1]“冰箱食物中毒”成最易被忽视的杀手[J].黑龙江科学, 2013, 4(007):126-126.
[2]邹文斌,杨帆,李兆申[J].浙江大学学报（医学版），2015,(1):9-14

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