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【虾酱一般怎么吃 虾酱怎么吃 虾酱怎么做好吃又香】一方水土养一方人,俺们海边人最喜欢的就是海鲜,在老辈子缺衣少食的年代,冬季能吃的菜肴是极少的,所以就有了腌咸鱼、腌虾酱的习惯,冬季的餐桌上,熥上一碗鸡蛋虾酱,味道咸香可口,那可是下饭的利器 。这是地道的胶东下饭菜,做法简单,小伙伴喜欢的可以试试呀 。
By 黄黄爱美食
用料蜢子虾酱 2茶匙料酒 1茶匙轻盐酱油 少许葱姜 适量干辣椒 少许食用油 2茶匙香菜 1棵
做法步骤
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1、舀两勺虾酱放入大碗中 。
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2、打入3个鸡蛋 。
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3、放入葱姜 。
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4、放入干辣椒 。
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5、倒入料酒去腥,少许的温水(两勺即可) 。
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6、倒入少许的轻盐酱油 。
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7、倒入两勺食用油 。
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8、搅拌均匀 。
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9、最后放入盘子中,撒入香菜 。
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10、上锅大火蒸10分钟即可 。
小贴士1、蜢子虾酱比较咸,所以这道菜不用再放盐 。2、葱姜和料酒都是去腥的利器 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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