1、食材明细：鸡腿菇2个、基围虾300克、胡萝卜半根、盐适量、味精适量、葱姜末适量 。
2、先将胡萝卜和鸡腿菇切片，沸水焯一下过凉备用 。

3、基围虾沸水焯一下过凉去壳 。
4、锅里放适量色拉油，锅稍热放入葱姜末，稍炒出香 。放入虾肉一起煸炒一下 。
【鸡腿菇炒大虾图片 鸡腿菇炒大虾】5、然后放入焯好的鸡腿菇和胡萝卜片一起翻炒 。
6、翻炒片刻放入适量的盐和味精 。起锅 ， 装盘 。

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