1、可用筷子去插试菜的原料，一插就插得进去，表示已经熟透了 。
2、咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品，色黄味辣，很受人们欢迎 。但在使用时，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的，这样使用会香气不足，并带有一种药味 。正确的使用方法是在锅中放些油 ， 加鲜姜、蒜等进行炒制，将其炒制为咖喱再使用 。这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，金黄香辣，别有风味 。
【咖喱没煮熟 怎么看咖喱熟了没有】
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