1、山药含有多种维生素、氨基酸和矿物质，能预防脂质代谢异常和动脉粥样硬化 ， 维持胰岛素的正常功能 。山药还具有增强人体免疫力、恢复精神、延缓衰老的保健作用 。【铁棍山药小米粥的功效与作用 山药小米粥的功效与作用】
2、山药中的钙还具有防治骨质疏松和牙齿脱落作用 。小米具有健脾胃、补肾养心、安神美颜的作用 。
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