【木耳菜和蚕菜的区别 猫耳菜和木耳菜是同一种菜吗】回答木耳菜和蚕菜没有区别，蚕菜即潺菜，又名木耳菜 。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，有较高的营养价值 。其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，因此被叫做木耳菜 。
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