青蟹性凶猛 ， 肉食性，主食鱼虾贝类 。肉质鲜美 ， 营养丰富，兼有滋补强身之功效 。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏 ， 这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称 。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多 。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用 。

青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处 。白天多穴居，夜间四处觅食 。
【三门青蟹简介 青蟹简介】青蟹食性很杂，以动物性食物为主 。食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘，绞合部残片 ， 腹足类的厣，残缺的螺轴 ， 方蟹类的残肢和头胸甲碎片 。

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